Обычно производители семян указывают на упаковке, когда именно стоит высевать тот или иной сорт томатов. Лучшая всхожесть будет у семян, произведенных не более 2 лет назад.
Семена надо обеззаразить. Заверните их в марлю и на 20-30 минут опустите в темно-розовый раствор марганцовки (2,5 г на 1 ст. воды). Промойте семена водой и подсушите.
Для проращивания семян возьмите блюдце с бумажной салфеткой, внутрь которой поместите семена, и смочите  водой. Поместите блюдце в пакет и поставьте в теплое место. Следите, чтобы семена не пересыхали.
Семена томатов начинают прорастать на 3-5-й день. Проклюнувшиеся семечки отберите для посева. Непроросшие семена сеять не стоит.
Для посева семян томатов подойдет любой магазинный грунт для  овощей. Его можно «разбавить» огородной землей. Для дезинфекции хорошо пролейте землю розовым раствором марганцовки и дайте ей постоять 1-2 дня. 
Высеват ... Подробнее »

Пирожки с картошкой
500 г постного дрожжевого теста, 6 средних картофелин, 2 средние луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка приправы для картофеля, черный перец, 1 ч. ложка черного чая, соль.
Разогреть духовку до 180 градусов. Картошку сварить в подсоленной воде в мундире, остудить. Очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить лук в растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Добавить приправу, перец и смешать с картофелем. Залить чай в чашке примерно 80 мл кипятка, дать настояться и процедить. Разделить тесто на 12 равных частей, раскатать в лепешки. В центр положить по большой ложке картофеля и защипить края. Уложить пирожки на противень швом вниз и смазать чаем. Дать расстояться 15 мин. Выпекать 20-25 мин.
Гуляш по-венгерски
8 шт. картофеля, 4 ст. ложки муки, 1 луковица, 1 ст. ложка растительного масла, 4 г паприки, 1 ст. ложка томатной пасты, соль.< ... Подробнее »

Авитаминоз

• Промыть в холодной воде 20 г сухих плодов шиповника, залить 0,5 л кипятка, кипятить на водяной бане при закрытой крышке 10 мин.  Настаивать в термосе одну ночь и процедить. Можно к отвару добавить мед. Пить по 0,5 стакана 3 раза в день. Хранить в холодильнике не больше 2 дней. Отвар увеличивает выносливость, помогает как восстанавливающее средство после перенесенных заболеваний.
• Свежую хвою сосны или ели срезать, обмыть холодной водой, мелко нарезать ножницами. 4 стакана измельченной хвои залить 2 стаканами холодной воды, добавить 2 ч. ложки яблочного уксуса домашнего приготовления. Поставить в темное место на 3 дня, постоянно помешивая. Процедить и пить по 1 стакану в день.

Усталость, утомление

• Залить 2 ст. ложки травы иван-чая 0,5 л кипятка, довести до кипения и настаивать, выключив огонь, 30 мин. Пить по 0,3 стакана 3-4 раза в день за 30 мин. до еды в течение 2-3 недель.
... Подробнее »

Сорняки иссушают и истощают почву, затеняют овощные растения. Они также способствуют распространению вредителей и болезней. Сорняки очень плодовиты и хорошо приспосабливаются к различным почвенным и климатическим условиям.
Борьба с сорняками - самая трудоемкая работа на огороде. Но их численность можно снизить при соблюдении агротехники.
Так, грядку нужно готовить прямо перед посевом. В противном случае всходы сорняков появятся раньше, чем культурные растения. 
Появлению сорняков способствует свежий навоз или компост, поэтому их применяют не ранее, чем через 2 года. 
Нельзя допускать, чтобы на участке или рядом с ним сорняки осеменялись: на грядках их постоянно выпалывают, а вокруг забора, дорожек и за пределами участка - своевременно скашивают. 
Можно применить еще один эффективный метод. В начале апреля надо предварительно вырастить сорняки, накрыв грядки старой полиэтиленовой пленко ... Подробнее »

Сдобные блины
Для опары: 1 стакан муки, 30 г дрожжей,1 ст. молока, 1 ст. л. сахара. Для теста: 3 яйца, 75 г сливочного масла, 1 ст. молока, 1/2 ч. л. соли. Для смазывания блинов: 100 г сливочного масла.
Приготовьте опару из муки, теплого молока, сахара и дрожжей. Поставьте ее на 1-1,5 часа в теплое место, а когда поднимется, добавьте растертое сливочное масло, желтки, сахар, соль, просейте муку и замесите однородное тесто. Постепенно добавьте теплое молоко, разведя тесто до густого кефира. Поставьте в теплое место. Когда тесто поднимется вторично, введите в него взбитые в пену белки, осторожно перемешивая сверху вниз, и через 15-20 минут начинайте печь блины. Готовые блины намажьте сливочным маслом. 
Творожные блины 
Творог - 200 г, молоко - 1,5 ст., яйцо - 3 шт., мука - 8 ст. л., сахар - 6 ст. л., сода - 1/2 ч. л., щепотка соли, растительное масло - для жарки, сливочное масло - для смазывания блинов. ... Подробнее »

• Блины начинают готовить приблизительно за 5 часов до подачи на стол (пока подойдет опара, проходит часа два, потом взойдет тесто и т.д.).
• Муку на блины надо просеивать в момент приготовления теста прямо в посуду, в которой приготавливается тесто.
• Тесто не должно перестаивать, так как оно может перекиснуть и блины выйдут бледными, невкусными, а не выбродят - непористыми, пресными. Начинать печь надо, когда тесто хорошо подошло и еще не начало оседать, аккуратно брать его ложкой сверху, а не со дна посуды, не перемешивая, чтобы не осело.
• «Румяность» блина зависит от наличия сахара в тесте. Если тесто перекисло, это значит, что весь сахар переработан дрожжами на спирт. Вернуть блинам «румянец» можно только добавлением сахара. Если же сахара в тесте многовато, то блин, напротив, будет гореть, а не зарумяниваться.
• Тесто для блинов сильно взбивать не рекомендуется, потому что оно от этого делается тягучим.
• Те ... Подробнее »

Прежде чем приступить к посадкам, изучите инструкцию к семенам: при какой температуре можно переносить сеянцы в открытый грунт или теплицу. Затем отсчитайте нужное количество дней для выращивания рассады,учитывая время на проращивание семян.
Сейчас самое время  посеять позднеспелые помидоры, период вегетации которых составляет около 100  дней. Обеззаразьте семечки: завернув их в марлю, пропитанную 1% раствором марганцовки, на 20 минут. Для рассады лучше использовать почву, купленную в магазине без вредных микроорганизмов. Для полной уверенности можно прокалить ее в духовке при 180°C в течение 10 мин.
Затем заполните контейнеры заранее увлажненной землей. Сделайте в ней бороздки примерно 1 см. и на расстоянии 1-2 см друг от друга выкладывайте семечки. Между бороздками оставляйте расстояние в 4 см. Затем семена необходимо сверху накрыть небольшим количеством земли, а контейнеры - пленкой для парникового эф ... Подробнее »

Салат из цветной капусты
100 г цветной капусты, 2 шт. лука репчатого  2-3 зубчика чеснока, 50 г сметаны, 10 г петрушки, соль по вкусу.
Промыть головки капусты, мелко порубить. Вымыть, почистить и измельчить лук и чеснок. Все перемешать, посолить, заправить сметаной. Петрушку нарезать и посыпать салат.
Суп из кабачков
600 г кабачков, 1 л воды, 50 г зеленого лука, 1 стакан молока, 0,5 стакана риса, 1 ст. ложка муки, 0,5 стакана растительного масла, пучок укропа и зелени петрушки, соль по вкусу.
Лук вымыть, просушить и мелко нарезать. Кабачки очистить, нарезать кружочками. Слегка обжарить на растительном масле муку, кабачки и лук. Рис промыть, залить 1 литром  воды и проварить 10 минут. Опустить в рисовый отвар кабачки с луком, добавить молоко, посолить и поварить еще 5 минут. Зелень петрушки и укропа мелко нарезать и добавить в суп. 
Запеканка
300-400 г кап ... Подробнее »

Витаминные маски 

• Маска из квашеной капусты придает свежесть и бархатистость коже лица. Положить на лицо 100 г квашеной капусты на 20 минут, затем снять маску и ополоснуть лицо прохладной водой.
• Яблоко очистить от кожуры и натереть на терке. Добавить 1 ст. ложку оливкового масла, или молока, или сметаны. При жирной коже добавить 1 яичный белок.
• Очищенный банан тщательно размять с небольшим количеством молока. Если кожа жирная, добавить несколько капель лимонного сока. Наложить на лицо на 20-30 мин. Смыть прохладной водой. 
• Надрезать 2-3 ягоды винограда и их соком смазать лицо и шею.

Смягчающие маски

• Смешать 1 ч. ложку меда с 1 ч. ложкой глицерина и 1 ч. ложкой муки. Полученную смесь разбавить 3 ч. ложками воды, растереть и нанести на лицо на 15-20 мин. 
• Взять по 50 г яичного желтка, растительного масла и меда, растереть в однородную массу. Эту массу н ... Подробнее »

Кефир
Кефир и другие кисломолочные продукты применяются в целях профилактики и борьбы с патогенными грибковыми заболеваниями. Молочнокислые бактерии и грибки подавляют конкурентов, а сами вреда растениям не наносят.
Кефиром опрыскивают листья огурцов, чтобы остановить их пожелтение. Для этого 2 л кефира разводят в ведре воды.
С помощью кефира можно избавиться от мучнистой росы на крыжовнике.
С первых дней июля взрослые томаты опрыскивают раствором кефира напополам с водой.
Литр кефира, разведенный в ведре воды, является также отличной подкормкой как для рассады томатов, так и для взрослых растений. 
Во всех вышеперечисленных рецептах кефир может быть заменен на сыворотку.
Дрожжи
Дрожжи являются превосходным стимулятором роста растений. Они улучшают почвенную микрофлору и подавляют развитие болезнетворных микроорганизмов.
Самый популярный вариант использования дрожжей в огороде - это подкормк ... Подробнее »