Основные правила севооборота

Основная культура, требующая много времени на созревание, может возвращаться на ту же грядку не раньше чем через 2 года.  Основную культуру можно вернуть на прежнюю грядку раньше, если после нее будут высеяны рожь (пшеница, овес) или сидераты (зеленое удобрение).
 Овощи одного семейства не должны следовать друг за другом на одной грядке ни в малом (в течение сезона), ни в большом севообороте.
Если грядка хорошо удобрена компостом или перепревшим навозом, то на ней целесообразно выращивать все виды капусты, огурцы, томаты, сельдерей, лук-порей. На грядках, не удобренных навозом, - менее требовательные к питательным веществам овощи: лук, корнеплоды, бобовые.
Под многолетние овощи (ревень, щавель, эстрагон, многолетние луки и т.д.) выделяют особое место. Как правило, их размещают в конце участка, по периметру или на северной стороне, чтобы они не затеняли другие овощные растения.
Для каждой овощной культуры надо подбирать наилучшего предшественника.

Лучшие предшественники для овощных культур

Картофель. Хорошо выращивать после огурцов, капусты. Нельзя выращивать после томатов, перца, физалиса.
Морковь. Хорошо выращивать после картофеля, томатов.
Лук на репку. Нельзя выращивать после чеснока. Хорошо растет после ранней капусты, огурцов, раннего картофеля, зеленных культур.