У вас на участке не растет ревень? Нет? Жаль... Непременно посадите - не пожалеете: растение неприхотливое, теневыносливое и очень полезное Ревень не поражается вредителями, такие растения встречаются не часто, правда он предпочитает плодородные почвы. Этот куст с мясистыми черешками крупных листьев, с которых дождевая вода скатывается струйками, отсюда и пошло его название - «реос» по-гречески «струится». Ревень содержит биологически активные вещества, весь комплекс витаминов, богат минеральными солями, содержит щавелевую, лимонную и яблочную кислоту - это придает ему приятный кисло-сладкий вкус, напоминающий яблоко. Достоинство этой культуры в том, что уже ранней весной мы получаем съедобные, мясистые черешки. Ревень и лекарственное растение - вытяжка из его корня рекомендуется при хронических колитах. Сиропы и настойки - желчегонное средство, повышает отделение желудочного сока, вызывают антиток-сикацию печени, улучшают действие кишечника, что особенно важно для пожилых людей. Еще одно достоинство, которое с благодарностью отметят хозяйки - кислый ревень хорошо отмывает почерневшие от прополки или чистки свежих овощей руки. Урожай ревеня - это его черешки. Чтобы урожай был богаче, цветоносы удаляют. Листья несъедобны, их отправляют в компост.
| 
