Для привлечения опылителей сада, и прежде всего пчел, вдоль заборов и в других удобных для этого местах высевают нектароносные растения: укроп, горчицу, клевер, пряные растения.  Они же привлекают в сад и полезных насекомых: златоглазок, журчалок, наездников и «божьих коровок».

В мае проводятся основные работы по выращиванию овощей в открытом грунте. Когда почва хорошо прогреется, на грядки вносят навоз, компост все перепахивают и высевают рассаду капусты, огурцов, помидоров, кабачков и других теплолюбивых культур, которые высеяли в апреле в теплые парники или в ящики в комнатах. 

Посев огурцов в открытый грунт с дуговым пленочным укрытием производится проклюнувшими семенами по средней продольной оси грядки на расстоянии не более 10 см друг от друга. Впоследствии расстояние между растениями увеличить до 20-25 см, удалив лишние растения.

В те же сроки, что и огурцы, необходимо посеять кабачки и тыкву. Кабачки высевать на грядки или гладкую поверхность в подготовленные и заправленные перегноем и золой лунки с расстоянием в 70 см по 3-4 наклюнувшихся семени в лунку. Тыкву сеять на компостные кучи, размещая на куче 4 гнезда по 4 семени в каждом. После того как минует угроза заморозков, оставить в каждом гнезде по одному наиболее развившемуся растению.

Лук-севок на репку сажают в начале мая, а если готовили рассаду лука-чернушки на репку, то ее высадить чуть позже.